Ділюсь з вами рецептами з використанням паніру або сира тофу, які люить наша сім'я ❤️
✔️ Смажений панір.
Панір для смаження та грилю нарізати на кубики або прямокутники та підсмажити до золотистої скоринки, додати за смаком гімалайську чорну сіль та спеції. Смажений панір потім можна додати до макарон чи каші
.
✔️ Панір або тофу у лаваші.
Розрізати копчений панір (або халумі) або тофу на прямокутні скибочки , покласти на розрізаний лаваш, додати за бажанням спеції чи кетчуп, завернути лаваш і підсушити на сковорідці без олії до золотистого скоринки.
✔️ Юха пісна (вегетаріанська)
У киплячу воду додати картоплю, моркву, Коли вони зваряться додати кубики класичного паніру та подрібнені листи норі, спеції, сіль, зелень, гхі, та проварити 3-5хв.
✔️ Вегетаріанська рибка .
Панір або тофу розрізати на прямокутні невеличкі скибочки, завернути у норі, потім обваляти у клярі (нутове борошно або пшеничне, сіль, спеції, вода). Підсмажити "рибки" на сковорідці до золотої скоринки. На смак виходить дуже схоже на рибки типу камбала ))
