Рекомендую приготовить этот суп из бобов маши, чтобы разнообразить обед своей семьи.
Из всех представителей бобовых в готовом блюде маш отличается нежнейшим и сладковатым вкусом, аппетитно пахнет зеленью и свежестью.Маш легко усваивается, не вызывает тяжести в желудке и газообразовании.
В данном варианте суп постный, готовится без мяса. Вместо него я добавляю поджаренные грибочки. Но конечно, по желанию вы можете добавить кусочки мяса))
РЕЦЕПТ СУПА
Маш 100-150гр.
Вода 2.5 литра
Лук 1шт.
Морковь 1шт.
Картофель 3шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Томатная паста 1ст.л или 1 большой помидор
Лавровое письмо
Зелень крепа
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Перед варкой маш желательно промыть и замочить на 4-5 часов в холодной воде. Затем поставить вариться вместе с картофелем и кубиками моркови.В это время нарезать грибочки, поджарить с луком и чесноком. Как только мамаша и картофель станут мягкими, добавить к ним жареные грибы, зелень, томатную пасту, лавровый лист и приправы. Проварить 2-3 мин. и подавать на стол.
По желанию можно добавить постный майонез или кокосовые сливки.
Приятного аппетита!
