Сочевиця червона - 500 г.

Сочевиця - це одне з найбільш корисних бобових рослин. Продукт - прекрасне джерело білка, рослинних волокон і клітковини.

• Сочевиця один із лідерів по вмісту білка. (21 грам на 100г продукту). Це прекрасне доповнення до раціону, якщо ви дотримуєтесь посту або веганського харчування.
• Білок, якого багато в сочевиці, добре засвоюється організмом і містить багато незамінних амінокислот. Якщо сочевицю споживати разом з крупами, наприклад, коричневим рисом, зеленою гречкою, це дасть білок такої ж якості як і червоне м'ясо, тільки корисніший для здоров'я серця.

Сочевиця містить у великих кількостях:

• залізо, цинк, фолієву кислорту
• лідер за кількістю калію та заліза, які нормалізують роботу серця та рівень гемоглобіну в крові.
• вітаміни групи В, які нормалізують метаболізм і підвищують імунітет.

Червоний сорт сочевиці легко і швидко розварується, тому ідеально підходить для приготування каш, крем-супів та сочевичного пюре. На основі сочевиці виходять смачні оладки, булочки та вегетеріанські котлети.

Рецепти з сочевицею є нашому сайті в роздлілі БЛОГ, на сторінці Instagram та в спільноті viber.