Зелена гречка - 500 г.

Зелена гречка – це крупа, яка не була оброблена і зберігає свій природний зелений колір. Вона багата на поживні речовини, такі як білки, залізо, калій, фосфор, магній, вітаміни групи B та антиоксиданти.

Зелена гречка має більш складний і насичений смак, порівняно із звичайною гречкою, що робить її чудовим вибором для приготування різноманітних страв. Вона ідеально підходить для салатів, каші, супів та інших страв.

Крім того, зелена гречка має кілька переваг у порівнянні із звичайною гречкою. Вона містить більше білка та антиоксидантів, що допомагає зміцнити імунну систему та запобігти розвитку багатьох захворювань. Вона також містить більше клітковини, що сприяє покращенню травлення та підтримці здоров’я кишечника.

Зелена гречка також є чудовим вибором для вегетаріанців та веганів, оскільки вона є джерелом рослинного білка. Вона також не містить глютена, тому може бути вжита людьми, які страждають на целіакію або інші захворювання, пов’язані з непереносимістю глютена.

Із зелної гречки можна приготувати багато смачних та корисних страв: 

• гречані млинці або оладки з ягодами та творогом
• каша із зеленої гречки (можна поєднювати гречку із червоною сочевицею або маком)
• хліб, булочки, кекси

РЕЦЕПТ "КАША ІЗ ЗЕЛЕНОЇ ГРЕЧКИ" 

Замініть сніданок з вівсянки на кашу з зеленої гречки, вона добре насичує та не залишає важкості у шлунку і не містить глютену.

Інгредієнти:

Зелена гречка — 100 г

Ягоди годжі або улюблені сухофрукти— 25 г

Банан — 1 шт.⠀

Мак — 2 ст. л.⠀

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Замочуємо зелену гречку на 3-12 год. Найкраще це робити звечора і вранці готувати.
2. Вранці зливаємо воду та промиваємо гречку.
3.  Додаємо бананове пюре і мак.
4. Зверху посипаємо ягодами годжі.

Насолоджуємось і підтримуємо здоров'я :)