|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Светлый обезжиренный какао-порошок - это натуральный продукт с минимальным содержанием какао-масла (1-3%), сохраняющий характерный шоколадный аромат и насыщенный вкус без лишней жирности. Такой формат позволяет получить выразительный какао-профиль в рецептах, сохраняя контроль за калорийностью и текстурой блюд.
Благодаря низкому содержанию жира, какао-порошок хорошо смешивается с жидкостями, равномерно распределяется в тесте и подходит для широкого спектра кулинарных задач — от напитков до выпечки и кремов.
Вкус, аромат и текстура
Вкус: Насыщенный шоколадный, с легкой природной горчинкой.
Аромат: выразительный, какао-бобовый.
Текстура: мелкий сухой порошок светло-коричневого цвета.
Основные и полезные свойства
▲Обезжиренный формат (1–3% какао-масла) — концентрированный вкус без чрезмерной жирности.
▲ Природный источник магния — 499 мг на 100 г, что является характерной особенностью какао-бобов.
▲Высокое содержание калия — 1524 мг на 100 г, присущее натуральному какао.
▲Содержит железо и цинк растительного происхождения — минералы, характерные для какао-продуктов.
▲Содержит медь и фосфор — элементы, присущие какао-бобам.
▲Содержит природные полифенолы какао — биоактивные соединения, которые исследуются в пищевой науке как антиоксидантные компоненты растительного сырья.
▲ Натуральный состав— без ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса.
Кулинарное применение
Используют для:
▲ горячего какао и холодных напитков;
▲ шоколадных кремов и муссов;
▲выпечки (кексы, бисквиты, печенье);
▲глазури и соусов;
▲домашних десертов и батончиков.
Для приготовления напитка 1–2 чайные ложки какао-порошка растворите в небольшом количестве теплой жидкости, затем добавьте воду или молоко и доведите до желаемой консистенции.
Страна-производитель-Украина
Состав: какао-порошок натуральный, светлый, с содержанием какао-масла 1–3 %
Срок годности: 24 месяца
БЖВ, 100 г
белки - 19,5 г;
жиры - 1,8 г; из которых насыщены – 1,1 г; мононенасыщенные - 0,5 г; полиненасыщенные - 0,2 г;
углеводы – 49 г; из которых сахара природные - 1,5 г; пищевые волокна - 33,2 г; соль в виде Na - 0,1 г.
Калорийность, 100 г - 228 ккал