Насіння конопель (цільне зерно), 250г

Насіння конопель - суперфуд, який, завдяки своїм унікальним харчовим властивостям, дає цілий ряд позитивних для нашого здоров'я ефектів.

Не зважаючи на те, що дане насіння походить з рослини коноплі звичайної (лат. Cannabis sativa), воно не містить тетрагідроканабінолу (ТГК), а отже не викликає ніяких психотропних реакцій. Навпаки, вживання насіння конопель здатне поліпшити травлення, збалансувати гормони та пришвидшити обмін речовин. Завдяки своїй антиоксидантній дії насіння конопель може зменшити симптоми численних захворювань, покращуючи роботу серця, стан шкіри та суглобів.

Насіння конопель містить багато білків, клітковини та корисних жирних кислот, включаючи омега-3 та омега-6 (у співвідношенні 3:1), а отже воно є надзвичайно цінним продуктом для людей будь-якого віку.

Ось лише деякі науково обґрунтовані причини, чому слід додати насіння конопель у ваш раціон:

1. Поліпшення гормонального фону. Лінолева кислота, яка міститься у насінні конопель, є необхідним будівельним елементом для деяких простагландинів - гормоноподібних хімічних речовин. Простагландини не лише беруть участь в ендокринній регуляції, але й мають багато різних кардіоваскулярних ефектів, включаючи модуляцію агрегації тромбоцитів й утворення бляшок, а також інтенсивно діють на респіраторну систему, нирки, ШКТ та ЦНС. Лінолева кислота необхідна для нашого гормонального здоров'я. Вона допомагає багатьом жінкам, які страждають від симптомів передменструального синдрому.

2. Допомога при артриті та болях у суглобах. Результати дослідження, проведеного в університеті Конкунк (м. Сеул, Республіка Південна Корея), показали, що вживання насіння конопель знижує життєздатність синовіальних фібробластоподібних клітин, що потенційно може перешкоджати розвитку ревматоїдного артриту.
Для лікування слід приймати одну столову ложку олії насіння конопель щодня разом з якісним риб'ячим жиром.

3. Втрата зайвої ваги. Конопля є природним пригнічувачем апетиту, що допомагає довше відчувати ситість й зменшити потяг до вживання простих цукрів. Фахівці з Мічиганського медичного університету рекомендують додавати чотири столові ложки насіння конопель до сніданку, що допоможе приборкати почуття голоду протягом цілого дня. Це частково пояснюється високим вмістом харчових волокон, які сприяють здоровій втраті зайвої ваги.

4. Підтримка здоров'я травної системи.
Велика кількість розчинних та нерозчинних харчових волокон у насінні конопель забезпечує правильну роботу шлунково-кишкового тракту. Ця здорова суміш клітковини слугує поживою пробіотикам у кишківнику, підтримуючи у такий спосіб надійність нашої імунної системи.
Однією з переваг продуктів з високим вмістом клітковини є профілактика та лікування закрепів. Це підтверджено результатами дослідження, які були опубліковані в Американському журналі гастроентерології.

5. Краса волосся, шкіри та нігтів.
Олія з насіння конопель використовується у високоякісних косметичних продуктах. Найчастіше вона входить до складу бальзамів для губ, лосьйонів та мила. Конопляна олія проникає у внутрішні шари шкіри, де сприяє здоровому росту клітин. Саме це є секретом гладкої та м'якої шкіри. Існують наукові докази того, що у хворих на атопічний дерматит (екзему), зменшилися симптому прояву хвороби після використання олії з насіння конопель. Саме тому, якщо ви страждаєте від таких шкірних захворювань, як псоріаз чи екзема, для зменшення симптомів та швидшого одужання радимо вживати щонайменше 2-3 столові ложки насіння конопель щодня.

6. Профілактика онкологічних захворювань.
Завдяки ідеальному співвідношенню жирних кислот омега-3 та лінолевої кислоти, насіння конопель допомагає природним чином регулювати запальні процеси та зміцнювати імунну систему. Це означає потенційну здатність насіння конопель протидіяти розвитку різних форм раку.

7. Здоров'я серця.
Ключовим фактором у забезпеченні здоров'я серцево-судинної системи є вживання достатньої кількості клітковини, білка рослинного походження, здорових жирів та обмеженої кількості простих цукрів. Насіння конопель поєднує усі ці речі.

Результати спільного дослідження канадських та кубинських вчених свідчать про те, що вживання насіння конопель може поліпшити артеріальний тиск.
Ми рекомендуємо додавати дві столові ложки насіння конопель до ранкових страв, щоб знизити кров'яний тиск, рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ, одночасно підвищуючи рівень «хорошого» холестерину ЛПВЩ та тригліцеридів.

Оскільки оболонку важко перетравлювати в цілому вигляді, зерна краще подрібнювати в кавомолці, пророщувати або готувати з них настоянки, рослинне молоко й відвари. Норма для дорослого — 30–40 г на день.

Способи приготування та вживання

• Подрібнення в борошно: Змеліть насіння в кавомолці, додавайте порошок до каш, випічки чи смузі.
• Приготування настоїв (чаю): Столову ложку змеленого чи розтовченого насіння залийте склянкою окропу, настоюйте для отримання корисного напою.
• Пророщування: Замочіть цілі зерна у воді на добу, а потім проростіть на мікрозелень для салатів.
• Рослинне молоко: Довго збивайте ціле чи розбите насіння у блендері з водою, а потім процідіть рідину через сито. 

Зберігання сухих цільних зерен

• Тара: Використовуйте сухі скляні банки з герметичною кришкою або вакуумні пакети.
• Місце: Поставте місткість у темну прохолодну шафу або холодильник.
• Термін: У сухому прохолодному місці насіння зберігається до 1 року.
• Заморожування: Для тривалого зберігання (до 2 років) сухе насіння можна заморозити в щільному зип-пакеті.