Масло какао 1кг

Масло какао- це жир, що вичавлюють із зерен шоколадного дерева. Масло какао - це дуже корисний продукт. За структурою тверде, схоже на вершкове. Аромат - приємний і насичений, нагадує шоколад, але смаку не має. Колір - жовтувато-білий.

Корисні властивості какао масла:

• Какао масло має заживлюючу дію. Тому його застосовують для обличча, а так само для всієї шкіри. Воно допомагає при опіках, висипах, сухій шкірі, обвітрених губах.
• Дуже корисно какао-масло при застуді. Якщо розсмоктувати маленький шматочок 3 рази в день, воно пом'якшить горло, виведе мокроту.
• У какао маслі є рослинні пігменти, які зміцнюють капіляри, тим самим знижуючи ризик захворювань серця.
• Продукт володіє протипухлинними діями. Вживаючи його, знижується ризик розвитку раку.
• Какао масло сприяє поліпшенню роботи мозку, підвищує концентрацію.
• Масло містить в собі кислоти, які не дають підвищуватися холестерину в крові.

У кулінарії масло какао використовують для приготування всіма улюбленого шоколаду, а так само глазурі для тортів, пирогів і т.д.

Рецепт домашнього шоколаду можете подивитися в нашому розділі БЛОГ

Зберігання: в герметичній упаковці в прохолодному місці (не вище 18 ° С), в яке не надходить сонячне світло. При кімнатній температурі в діапазоні від 22 до 27С зберігає тверду, але крихку структуру. А вже за 36 градусів за Цельсієм – відмінно плавиться, поширюючи неповторний шоколадний запах.