Ламінарія сушена (1:17) premium Здорово, 100г

Морська капуста (сушена ламінарія) — це натуральний продукт, який виготовляється шляхом висушування свіжої водорості. У такому вигляді вона зберігає всі свої корисні властивості. На поверхні можуть бути білі сліди морської солі, яка дуже корисна для нашого організму.

У нашому магазині представлена сушена ламінарія, яка збільшується у вазі та об'ємі у 17 разів! Тобто упаковка 100 г сушеної ламінарії — це майже 2 кг готового до вживання продукту. Нашу ламінарію не потрібно попередньо промивати.

Користь для здоров'я:

Ламінарія — одне з найкращих натуральних джерел йоду, необхідного для здоров'я щитоподібної залози. Вміст йоду у 100 г сухої ваги становить 0,25 мг (при добовій нормі 0,15 мг). Тому вживати її варто регулярно, але в помірній кількості.

Ламінарія також містить:

- Хлор: контролює кислотно-лужний баланс крові та водно-сольовий обмін, покращує роботу печінки та виводить токсини.

- Калій та магній: підтримують роботу серця.

- Марганець: допомагає знизити рівень цукру в крові та позитивно впливає на роботу нирок.

- Вітамін К: бере участь у метаболізмі кісткової тканини та згортанні крові.

- Кальцій: необхідний для міцності кісток, зубів та нормального згортання крові.

- Залізо: для утворення еритроцитів та запобігання анемії.

- Мідь: сприяє всмоктуванню заліза, бере участь в утворенні колагену та містить меланін, який відповідає за пігментацію шкіри й волосся. Завдяки цьому вживання ламінарії допомагає запобігти ранній сивині та появі пігментних плям.

Застосування в кулінарії:

Ламінарія широко використовується для приготування супів, салатів, гарнірів, закусок і навіть десертів.

Як приготувати:

1. Замочіть ламінарію в холодній воді на 2–3 години (у пропорції 1 частина водоростей на 20 частин води). Маса збільшиться приблизно в 17 разів.

2. Відкиньте на друшляк і дайте воді стекти.

3. Додайте приправи та олію (лляну, кунжутну або гарбузову). Перемішайте — і корисна страва готова!

Важливо: Небажано варити ламінарію, оскільки при термічній обробці втрачається більшість вітамінів та погіршуються смакові якості.

Порада: Якщо вам не подобається специфічний смак морської капусти, додавайте по 1 чайній ложці сухої подрібненої ламінарії в готові страви. Смак буде невідчутним, а організм отримає необхідний йод та фосфор.

БЖВ, 100 г

білки — 9,14 г;

жири — 1,7 г 

вуглеводи — 49,1 г

Країна походження: Китай.

Зберігання: У сухому місці або в холодильнику при температурі від +1 до +25 °C.