|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Кероб медіум (середнього обсмаження) – 100% порошок ріжкового дерева. Щоб кероб став за смаком і кольором схожий на какао, його обсмажують: чим сильніше обсмаження – тим більш шоколадним та менш солодким стає смак, а колір набуває інтенсивності.
- Кероб є легким джерелом енергії, а кальцію в ньому втричі більше, ніж у какао-бобах, і він ефективно засвоюється із травного тракту.
- За калорійністю кероб наближається до какао-бобів, оскільки знижену кількість жиру компенсують вуглеводи його м'якоті.
- Солодкий на смак кероб, він не вимагає додаткового додавання цукру чи меду. Невелика зовнішня відмінність кероба і какао у більш світлому відтінку порошку.
Користь кероба в тому, що він є безпечним замінником шоколаду з аналогічним смаком та кольором. Присутній у шоколаді кофеїн може занадто збуджувати та викликати нервозність, пришвидшення серцебиття. Кероб позбавлений цих недоліків і, водночас, надає кондитерським виробам приємного шоколадного смаку. Не містить психостимулюючих речовин (кофеїну та теоброміну).
Дія:
-
здатний посилювати вироблення шлункового соку, жовчі та підвищувати апетит;
-
має слабкі сечогінні властивості, дозволяє боротися з набряками;
-
знімає симптоми мігрені та гіпертонічного кризу;
-
нормалізує рівень цукру на крові;
-
покращує травлення та знижує рівень холестерину в крові;
-
використовується для лікування діареї у дітей та дорослих;
-
є профілактикою остеопорозу;
-
виводить шлаки, нормалізує обмін речовин.
Застосування: використовують у виробництві тортів, кексів, пудингів, пирогів та іншої солодкої випічки, як один зі складових компонентів гарячих та холодних напоїв, у тому числі лікерів.
Склад: 100% плоди кероба мелені середнього обсмаження.
Виробник: Іспанія.