Борошно полби (спельта), 500г

Полба — це дикий предок сучасної пшениці. Не переносить штучних добрив, тому вважається екологічно чистою.

Борошно з полби ― по праву вважається кориснішим за звичайне біле борошно.  У звичайній білій муці немає і половини мікро- і макроелементів, які присутні у великій кількості в полбі. Серед корисних властивостей зерна є величезна кількість рослинного білка. Є безліч елементів групи B, PP, E. У борошні міститься чимала кількість амінокислот. Тому борошно з полби чудово підходять людям з ослабленим імунітетом та розладами шлунково-кишкового тракту.

З борошна полби готують хліб, печиво, млинці і панкейки. Воно надає випічці приємний горіховий смак.